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戸越

戸越銀座でラーメンを食べるなら家道がオススメ!

家系ラーメン大好きパーヤン(@yamamotoeda1212)です。

最近、若者に人気の戸越銀座でおいしいラーメンに出会ったので紹介!

では、さっそく入店します。

戸越銀座ラーメン家道の詳細

戸越銀座駅から徒歩3分 

今回紹介するのは東急池上線で戸越銀座駅から徒歩3分の所にあるラーメン「家道」

家系ラーメンで有名な武蔵屋の継承店なのでこれは期待。

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入店すると、券売機で食券を買います。

訪れたこの日は、肉祭りというイベントがやっていたので家系中華蕎麦(650円)とトッピングで鶏チャーシュー(100円)を注文。

いざ席につきます。

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卓上には家系でおなじみの豆板醤とすりおろしにんにく。

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サービスライスが先に着丼。

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こちらも家系には欠かせないですね。あのくったくたの家系のスープに海苔を浸してライスと食べるのがたまらない。

焦る気持ちを抑えながらまつこと5分ラーメン到着!

 

家道の家系中華蕎麦(650円)

うまそう!贅沢にもチャーシューと鶏チャーシューのコラボ。

まずはスープから。

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おー!家系のスープでありながら濃厚かつまろやかで後味があっさりしている。

家系というと「ズシン」とくるスープの重さですが、家道のラーメンはどこかあっさりもしていて飲みたくなるスープですね。

 

お次に麺にいきましょう。もちもちの麺は歯ごたえがあって食べ応えがあります。

家系にはこのくらいの太さがちょうどいいんですよね〜。

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続いては、スープに浸った海苔をライスの上にのせて巻いて食べていきます。

少し胡椒をかけるとライスがすすみます。

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お待ちかねの肉チャーシューと鶏チャーシュー。

肉チャーシューは噛めば噛むほど肉汁と味がでて美味しいですね。

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鶏チャーシューも柔らかくて食べやすい。

家系に鶏チャーシューは初めてでしたが、うまいラーメンには何でも合うものですね。

美味しく完食させて頂きました!

まとめ

今回訪れた家道さんは女性のお客さんも多かったです!

女性にはレディースサイズの500円のラーメンもあるので、これは嬉しいですね。

久しぶりに美味しい家系ラーメンのお店を見つけました。

是非また足を運びたい癖になる味でした。